La màxima és que quan hi acudeix una família, marxi satisfeta. I sempre ho aconsegueixen. No solament pel formidable menjar al més pur estil castellà –l’especialitat és el lletó rostit al forn de terrissa– i la cuidada selecció del celler, sinó també per l’atmosfera acollidora i plena de sensibilitat en tots els seus detalls.